01 / Keuken + restaurant
Orde in de keuken. Orde in het restaurant.
Hospry brengt je hele operatie op één lijn — HACCP, mise en place, recepten, voorraad en bestellen. De app doet het rekenwerk, jij bespaart kosten en houdt elke dienst consistent.
Draait op telefoon, iPad of KDS-scherm · iPad aanbevolen · NVWA-export · NL + EN
§ Drie uitkomsten, één systeem
Een systeem dat je keuken én restaurant laat draaien.
Controle-proof, zonder gedoe.
Leg temperaturen vast met twee taps. Hospry berekent de status tegen de wettelijke grenzen, vraagt om een correctieve actie waar het moet, laat per medewerker aftekenen met pincode en exporteert NVWA-klaar als PDF of CSV. Altijd inspectieklaar.
- Status berekend tegen wettelijke grenzen
- Correctieve acties direct in de rij
- Aftekenen per medewerker · 7-dagen historie
- NVWA-export (PDF + CSV)
Fig. 01Mise en place die elke dienst klopt.
Station-gebaseerde prep met de snelste invoer die er is. Typ, enter, volgende — geen modals. Onafgemaakte items rollen automatisch door naar morgen, zodat niets blijft liggen. Twee iPads blijven live in sync, zodat het hele team dezelfde lijst ziet.
- Invoer onder een minuut
- Automatische carryover naar morgen
- Voortgang per station, live
- Consistent, dienst na dienst
Fig. 02Recepten, voorraad en bestellen — die rekenen.
Receptkaarten met een echte rekenmotor: schaal op porties, bereken food cost per portie en rol allergenen en voedingswaarde op. Gekoppeld aan voorraad en bestellen, zodat je precies weet wat je inkoopt, wat het kost en waar je geld verliest. Minder verspilling, scherpere marges.
- Food cost per portie, automatisch
- Voorraad gekoppeld aan recepten
- Slimmer bestellen op verbruik
- Allergenen + voedingswaarde roll-up
Fig. 03§ AI, door alles heen geweven
Begrijp, bestel, verspil minder.
Geen los AI-tabblad — inzichten verschijnen ín elke module. Hospry legt uit wat er speelt, hoeveel je bestelt en hoeveel je verspilt, op basis van je eigen live data uit het hele restaurant.
Begrijp
Heldere uitleg van je compliance, prep en kosten — in gewone taal.
Bestel
Slimmere bestelhoeveelheden op basis van verbruik en voorraad.
Verspil minder
Zie verspilling en kostendrift voordat het geld kost.
§ Zo werkt het
In drie stappen live in je restaurant.
- 1
Stel je restaurant in
Voeg je meetpunten, stations, recepten en voorraad toe — generieke defaults staan klaar, volledig aanpasbaar.
- 2
Kies je apparaat
Draai Hospry op een telefoon, een iPad per station of een KDS-scherm. iPads zijn het makkelijkst om te gebruiken en te beheren — daarom raden we ze aan.
- 3
Draai de service
Log, teken af, bestel, exporteer. Het dashboard en de AI houden de rest in de gaten.
§ Gebouwd voor de lijn
Voor elk professioneel restaurant.
Van bistro tot brigade — Hospry is gemaakt door en voor mensen die het restaurant draaien. Minder kosten, meer consistentie.
- < 60s
- Volledige dag temperaturen vastgelegd
- 100%
- Inkoop en food cost in beeld
- NL + EN
- Tweetalig, vanaf dag één
§ Veelgestelde vragen
Goed om te weten.
Voor het hele restaurant. De keuken is het hart — HACCP, mise en place, recepten — maar Hospry dekt ook voorraad, bestellen en food cost, zodat je je hele operatie op één plek beheert.
Op een telefoon, een iPad per station of een compatibel KDS-scherm. iPads zijn optioneel, maar uit ervaring met andere restaurants blijken ze het makkelijkst om te gebruiken en te beheren — daarom raden we ze aan.
Ja. Hospry exporteert je afgetekende temperatuurlogs als PDF en CSV met Nederlandse labels, opgemaakt zodat een inspecteur ze direct kan lezen.
Ja. Door food cost per portie, voorraad gekoppeld aan recepten en slimmer bestellen zie je precies waar je geld verliest — minder verspilling en scherpere marges.
Ja, tweetalig vanaf dag één. Nederlands is de standaard, Engels staat één tik verderop — per gebruiker.
§ Prijzen
Begin gratis. Schaal als je groeit.
Geen creditcard om te starten. Eén abonnement per restaurant, onbeperkt teamleden, op elk apparaat.